Nuestro Tour del Café

Nuestro Tour del Café es una experiencia guiada auténtica, donde conoces el proceso del Café Sustentable desde la semilla hasta el paladar, a través de estaciones y senderos cuidadosamente elaborados en una finca productiva del Paisaje Cultural Cafetero.

Al iniciar el recorrido recibes sombrero, poncho y canasto, accesorios propios de la cultura cafetera. Luego pasas al almácigo o semillero, donde te enseñamos la forma como se germina la semilla del café hasta transformarse en una planta joven lista para ser sembrada en el campo.

Posteriormente ingresas a nuestro innovador Secador Solar Parabólico, donde te enseñamos las diferentes formas de secar el café para preparar tazas con características únicas y exquisitas.

A través del Tour del Café comprendes por qué la altitud de las montañas, nuestros nevados y volcanes, crean el ambiente perfecto para lograr el mejor café suave del mundo.

Mientras caminas por senderos seguros, rodeados de flores y árboles frutales, recolectas manualmente el grano maduro de nuestros cafetales, como lo hacen día a día los recolectores.

Atraviesas un bosque de guadua o bambú donde escuchas los sonidos de las aves y de un pequeño riachuelo. Con esta misma guadua cultivada en nuestra finca, construimos una serie de estructuras donde respiras, descansas y contemplas desde miradores, el verde paisaje cafetero.

Luego llegas a una casa típica campesina donde te recibe una mujer caficultora o “chapolera”; en este lugar le quitas la cáscara al café que recolectaste en una máquina manual llamada despulpadora. Luego ingresas a una cocina con fogón de leña donde tuestas el grano seco, seleccionado y trillado, que mueles en un molino manual para finalmente filtrarlo, servirlo y disfrutarlo. ¡Cierra los ojos y prepárate para deleitar el mejor café suave del mundo en una verdadera finca cafetera!

Al finalizar el Tour del Café te refrescas con una Limonada de Café. También puedes llevar nuestro Café Especial lavado, honey o natural, tostado tanto en grano como molido; y adquirir recuerdos elaborados por los artesanos del Paisaje Cultural Cafetero.

Disfruta el Tour del Café.

By |2019-02-28T15:13:18+00:00febrero 28th, 2019|Blog_es, Sin categorizar|