Nuestra cultura en un sendero
Nuestro Coffee Tour es una experiencia guiada auténtica, donde conoces el proceso del Café Sustentable desde la semilla hasta el paladar, a través de estaciones y senderos cuidadosamente elaborados en una finca productiva del Paisaje Cultural Cafetero.
DURACIÓN
2 a 3 horas.
VALOR
$65.000 COP por persona o
$90.000 si requieres guía en inglés.
*(Mínimo dos personas).
ENSEÑANZA DE MÉTODOS DE FILTRADO
Ofrecemos a nuestros huéspedes y visitantes una enseñanza exclusiva de varias formas de preparación de Café Especial y Métodos de Filtrado.
Valor: $ 30,000 COP por persona (puede variar según el método). O para aquellos que desean visitarnos y aprender, grupos más grandes de 5 y un máximo de 10 personas. RESERVA REQUERIDA
ESTA ES LA RUTA
Partiendo desde nuestra ubicación
Al iniciar el recorrido recibes sombrero, poncho y canasto, accesorios propios de la cultura cafetera. Luego pasas al almácigo o semillero, donde te enseñamos la forma como se germina la semilla del café hasta transformarse en una planta joven lista para ser sembrada en el cafetal.
Posteriormente ingresas a nuestro innovador Secador Solar Parabólico, donde te enseñamos las diferentes formas de secar el café para preparar tazas con características únicas y exquisitas.
Mientras caminas por senderos seguros, rodeados de flores y árboles frutales, recolectas manualmente el grano maduro de nuestros cafetales, como lo hacen día a día los recolectores.
Atraviesas un bosque de guadua o bambú donde escuchas los sonidos de ranas, aves y de un pequeño riachuelo. Con esta misma guadua cultivada en nuestra finca, construimos puentes y miradores donde respiras, descansas y contemplas el verde paisaje cafetero.
Dejas el cultivo atrás y pasas a una casa típica campesina donde una mujer caficultora o “chapolera” te da la bienvenida. A su lado aprendes a procesar el café que recolectaste durante el recorrido. Tuestas el grano seco en un fogón de leña y lo mueles a la usanza de las abuelas para finalmente filtrarlo, servirlo y disfrutarlo. ¡Cierra los ojos y prepárate para deleitar el mejor café suave del mundo en una verdadera finca cafetera!